0Lehký oběd

Lehký oběd, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Losos s batáty a salátem z červené řepy

Losos obsahuje mnoho důležitých a zdraví prospěšných látek, vitamínů a zdravých tuků.  Batáty jsou v naší kuchyni méně obvyklé, říká se jim také sladké brambory a mají opravdu lehce nasládlou chuť, asi jako mrkev. Upravovat se dají stejně jako obyčejné brambory. V kombinaci s jemným masem lososa tvoří vyváženou harmonickou chuť.

Na 1 porci  jídla budete potřebovat:

  • 150 g čerstvého lososa
  • 150 g batátů (sladké brambory)
  • 150 g syrové červené řepy
  • rozmarýn
  • sůl
  • přepuštěné máslo na smažení lososa
  • olivový olej na salát
  • šťáva z citronu
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 40 31 43 600 68

 

Příprava:

Lososa umyjeme a vysušíme papírovým ubrouskem. Osolíme a okořeníme rozmarýnem. Na pánvi si rozehřejeme máslo a lososa vložíme na rozpálenou pánev nejprve ze strany s kůží. potom snížíme teplotu a opékáme ze všech stran. Propečeme podle chuti.

Batáty oloupeme,  nakrájíme na plátky, osolíme a rozprostřeme na teflonovou pánev vymazanou olivovým olejem a pečeme z obou stran do změknutí

Salát z červené řepy: řepu oloupeme, nastrouháme a dáme do mísy. Osolíme, přidáme šťávu z citronu a lžičku olivového oleje a promícháme.

Je hotovo :-). Dobrou chuť.

Více
Lehký oběd, Levné recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Bramborové placičky s uzeným tofu

Na 4 porce bramborových placiček budete potřebovat:

  • 600 g vařených brambor
  • 200 g uzeného tofu
  • 1 vajíčko
  • 50 g čerstvého pórku
  • provensálské koření
  • sůl
  • olej na smažení
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 13 4 34 216 14

Bramborové placičky jsou rychlé a budou chutnat celé rodině. Navíc se dají dělat  i ze zbylých brambor od oběda.

Příprava:

Uvařené brambory nastrouháme na hrubo, přidáme vajíčko, sůl, nakrájené tofu a pórek na drobno, osolíme, přidáme provensálské koření. Vše promícháme a tvoříme malé placičky o velikosti malých karbanátků a  smažíme na teflonové pánvi na malém množství tuku. Podáváme se zeleninou.

Více
Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Dýňová polévka

Na 4 porce dýňové polévky budete potřebovat:

  • 600 g dýně
  • 200 g mrkve
  • 100 g brambor
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • kurkuma
  • smetana
  • sušené kokosové mléko
  • sůl
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 5 8 14 151 12

 

Příprava:

Tak tenhle způsob přípravy dýňové polévky mám nejraději. Její jemná a vyvážená chuť mě vždycky pohladí. Připravuji ji z dýně Hokaido a nechávám slupku (pokud není abnormálně tvrdá, některé druhy se bohužel musí loupat. Při krájení dýně poznáte, zda je měkká, nebo tvrdá jako skořápka) Dá se připravit i z dýně máslové, která je také výborná.

Na jemno nastrouháme mrkev, a lehce orestujeme na másle,  přidáme kurkumu a ještě chvilku restujeme (nesmí se připálit) , přidáme neloupanou na kostičky nakrájenou  dýni a oloupané a nakrájené brambory . Přidáme tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj zeleniny. Vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu a lžíci kokosového mléka

Pokud chcete mít v jídle i bílkoviny, přidejte nakrájeného šmakouna, osmaženého lososa a nebo doprostřed talíře  strouhaný parmezán, můžete dozdobit petrželkou nebo mořskou řasou. Chutná výborně :-).

.

Více
Lehký oběd, Levné recepty, Všechny recepty
0

Dýně po indicku

Na 3 porce budeme potřebovat:

Dýni neoloupanou nakrájejte na kostičky, brambory oloupejte a také nakrájejte na kostičky . Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte kurkumu, pokud rádi pálivé, přidejte jednu malou chili papričku a sůl. Koření nechejte rozpustit v másle, přidejte hokaido a brambory, vše lehce osmahněte a podlijte vodou.
Dusíme asi 15 minut do měkka. Přidejte na nudličky nakrájeného šmakouna a ještě nechte prohřát 5 minut.
V hrníčku rozkvrdlejte kokosové mléko s vodou, přidejte škrob a směs zahustěte, jenom krátce povařte.

Podávejte s rýží Basmati.

B T S Kcal
hodnota jedné porce 10 12 15 204 27
Více
A co svačinka, Bezsacharidové recepty, Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty, Zdravá snídaně
1

Cuketová polévka dietní

Výborná rychlá cuketová polévka. A navíc po ní nepřiberete :-).

Na 4 porce budete potřebovat

  • 600 g cukety
  • 1 střední cibule
  • 2 lžíce zeleného pesta (omáčka na těstoviny – olivový olej, bazalka, parmezán)
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • provensálské koření
  • lžíce strouhaného parmezánu nebo šmakouna
  • sůl
B T S Kcal
hodnota jedné porce 4 8 4 108 10

Na jemno nakrájenou cibuli lehce osmažíme na másle, přidáme neloupanou cuketu nakrájenou na kostičky. Orestujeme, přidáme  tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj cukety. Přidáme pesto a zvolna vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu, na kostky nakrájeného šmakouna, necháme krátce prohřát a podáváme. Do prostře talíře přidáme trochu strouhaného  parmezán, můžeme dozdobit petrželkou.

Více
Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Cuketová polévka se šmakounem

Na 4 porce budete potřebovat

  • 600 g cukety
  • 1 střední cibule
  • 100 g šmakouna
  • 2 lžíce pesta
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • provensálské koření
  • lžíce strouhaného parmezánu
  • sůl
B T S Kcal
hodnota jedné porce 7 8 4 121 13

Na jemno nakrájenou cibuli lehce osmažíme na másle, přidáme neloupanou cuketu nakrájenou na kostičky. Orestujeme, přidáme tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj cukety. Přidáme pesto a zvolna vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu, na kostky nakrájeného šmakouna, necháme krátce prohřát a podáváme. Do prostře talíře přidáme strouhaný parmezán, můžeme dozdobit petrželkou.

Více
1 2