Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Dýňová polévka

Na 4 porce dýňové polévky budete potřebovat:

  • 600 g dýně
  • 200 g mrkve
  • 100 g brambor
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • kurkuma
  • smetana
  • sušené kokosové mléko
  • sůl
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 5 8 14 151 12

 

Příprava:

Tak tenhle způsob přípravy dýňové polévky mám nejraději. Její jemná a vyvážená chuť mě vždycky pohladí. Připravuji ji z dýně Hokaido a nechávám slupku (pokud není abnormálně tvrdá, některé druhy se bohužel musí loupat. Při krájení dýně poznáte, zda je měkká, nebo tvrdá jako skořápka) Dá se připravit i z dýně máslové, která je také výborná.

Na jemno nastrouháme mrkev, a lehce orestujeme na másle,  přidáme kurkumu a ještě chvilku restujeme (nesmí se připálit) , přidáme neloupanou na kostičky nakrájenou  dýni a oloupané a nakrájené brambory . Přidáme tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj zeleniny. Vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu a lžíci kokosového mléka

Pokud chcete mít v jídle i bílkoviny, přidejte nakrájeného šmakouna, osmaženého lososa a nebo doprostřed talíře  strouhaný parmezán, můžete dozdobit petrželkou nebo mořskou řasou. Chutná výborně :-).

.

Související příspěvky
Avokádový krém
Přepuštěné máslo Ghí
Cuketová polévka se šmakounem

Přidat komentář

Text komentáře*

Vaše jméno*
Vaše webové stránky