Archiv štítků: Levné recepty

A co svačinka, Levné recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
1

Tatarák z červené řepy

Tatarák z červené řepy je moje zamilované jídlo. Chutná dokonce i lidem, kteří červenou řepu nemají rádi. Ono to totiž jako červená řepa vůbec nechutná :-).

Na 1 porci  výtečného tataráku z červené řepy  budete potřebovat:

  • Dva krajíčky žitného nebo tmavého toustového chleba
  • 200 g vařené červené řepy
  • 1/2 malé cibule nebo jarní cibulku
  • česnek
  • lžičku rajčatového protlaku
  • trochu sojové omáčky
  • mletý pepř
  • lžičku hořčice
  • na špičku nože pálivou papriku
  • sůl
  • lžičku olivového nebo sezamového oleje
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 11 11 72 428 13

 

Příprava:

Červenou řepu uvaříme do měkka. Vaříme asi 2 hodiny ve vodě, nebo 40 minut v tlakovém hrnci. Vychladlou řepu nastrouháme na jemném struhadle a přidáme všechny ingredience a zamícháme.

Podáváme na topince (bez tuku z toustovače) s česnekem

Více
Lehký oběd, Levné recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Bramborové placičky s uzeným tofu

Na 4 porce bramborových placiček budete potřebovat:

  • 600 g vařených brambor
  • 200 g uzeného tofu
  • 1 vajíčko
  • 50 g čerstvého pórku
  • provensálské koření
  • sůl
  • olej na smažení
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 13 4 34 216 14

Bramborové placičky jsou rychlé a budou chutnat celé rodině. Navíc se dají dělat  i ze zbylých brambor od oběda.

Příprava:

Uvařené brambory nastrouháme na hrubo, přidáme vajíčko, sůl, nakrájené tofu a pórek na drobno, osolíme, přidáme provensálské koření. Vše promícháme a tvoříme malé placičky o velikosti malých karbanátků a  smažíme na teflonové pánvi na malém množství tuku. Podáváme se zeleninou.

Více
Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty
0

Dýňová polévka

Na 4 porce dýňové polévky budete potřebovat:

  • 600 g dýně
  • 200 g mrkve
  • 100 g brambor
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • kurkuma
  • smetana
  • sušené kokosové mléko
  • sůl
Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce 5 8 14 151 12

 

Příprava:

Tak tenhle způsob přípravy dýňové polévky mám nejraději. Její jemná a vyvážená chuť mě vždycky pohladí. Připravuji ji z dýně Hokaido a nechávám slupku (pokud není abnormálně tvrdá, některé druhy se bohužel musí loupat. Při krájení dýně poznáte, zda je měkká, nebo tvrdá jako skořápka) Dá se připravit i z dýně máslové, která je také výborná.

Na jemno nastrouháme mrkev, a lehce orestujeme na másle,  přidáme kurkumu a ještě chvilku restujeme (nesmí se připálit) , přidáme neloupanou na kostičky nakrájenou  dýni a oloupané a nakrájené brambory . Přidáme tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj zeleniny. Vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu a lžíci kokosového mléka

Pokud chcete mít v jídle i bílkoviny, přidejte nakrájeného šmakouna, osmaženého lososa a nebo doprostřed talíře  strouhaný parmezán, můžete dozdobit petrželkou nebo mořskou řasou. Chutná výborně :-).

.

Více
Lehký oběd, Levné recepty, Všechny recepty
0

Dýně po indicku

Na 3 porce budeme potřebovat:

Dýni neoloupanou nakrájejte na kostičky, brambory oloupejte a také nakrájejte na kostičky . Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte kurkumu, pokud rádi pálivé, přidejte jednu malou chili papričku a sůl. Koření nechejte rozpustit v másle, přidejte hokaido a brambory, vše lehce osmahněte a podlijte vodou.
Dusíme asi 15 minut do měkka. Přidejte na nudličky nakrájeného šmakouna a ještě nechte prohřát 5 minut.
V hrníčku rozkvrdlejte kokosové mléko s vodou, přidejte škrob a směs zahustěte, jenom krátce povařte.

Podávejte s rýží Basmati.

B T S Kcal
hodnota jedné porce 10 12 15 204 27
Více
A co svačinka, Bezsacharidové recepty, Ketonová dieta, Lehký oběd, Levné recepty, Recepty, Rychlá večeře, Všechny recepty, Zdravá snídaně
1

Cuketová polévka dietní

Výborná rychlá cuketová polévka. A navíc po ní nepřiberete :-).

Na 4 porce budete potřebovat

  • 600 g cukety
  • 1 střední cibule
  • 2 lžíce zeleného pesta (omáčka na těstoviny – olivový olej, bazalka, parmezán)
  • 20 g másla (nejlépe přepuštěného)
  • provensálské koření
  • lžíce strouhaného parmezánu nebo šmakouna
  • sůl
B T S Kcal
hodnota jedné porce 4 8 4 108 10

Na jemno nakrájenou cibuli lehce osmažíme na másle, přidáme neloupanou cuketu nakrájenou na kostičky. Orestujeme, přidáme  tolik vody, aby přesahovala jen asi 1 cm nad okraj cukety. Přidáme pesto a zvolna vaříme asi 20 minut. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka, přidáme smetanu, na kostky nakrájeného šmakouna, necháme krátce prohřát a podáváme. Do prostře talíře přidáme trochu strouhaného  parmezán, můžeme dozdobit petrželkou.

Více
A co svačinka, Levné recepty, Recepty, Všechny recepty, Zdravá snídaně, Zdravé mlsání
1

Domácí müsli tyčinky

Na 300 dkg upečených tyčinek (10 ks běžně prodávaných) budete potřebovat:

  • 135 dkg jemných ovesných vloček (15 vrchovatých lžic)
  • 1 menší jablko (asi 170 dkg)
  • 1 dcl vody
  • 1 lžíci medu
  • 1 lčíci másla
  • lžička skořice
  • 40 dkg sušených brusinek
  • 30 dkg mandlí- lupínky

DSC_0101 DSC_0104 musli

Ovesné vločky vsypeme do mísy, přidáme skořici, mandle a brusinky a promícháme. Do mixéru vložíme ostatní ingredience – jablko, vodu, med a máslo a rozmixujeme. Rozmixovanou tekutinou zalijeme vločky, promícháme a necháme 10 minut odpočinout.  Směs vyklopíme na plech s pečícím papírem, rozprostřeme do výšky 1 cm a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut při teplotě 150 st. C. Po upečení ještě horké na plechu rozkrájíme (nejlépe kolečkem na pizzu) a necháme vychladnout.

Druhá možnost je dělat z těsta malé kuličky, dát na pečící  košíčky a péci cca 15 minut.

Skvělá svačinka  do práce, na sport nebo jen lehké mlsání. Ale  hlavně víme co jíme.

Bílkoviny Tuky Sacharidy Kcal
hodnota jedné porce (30 dkg) 2 4 16 110 2
Více
1 2